페이스트리 테이블 : 디저트 카페 창업 레시피＆컨설링 북
- 지은이
- 박성채 지음
- 출판사
- 더테이블
- 분류
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 디저트 카페 창업을 위한 레시피 & 컨설팅 북

이 책은 디저트 카페를 운영하는 데 있어 가장 기본이 되는 핵심 메뉴, 그리고 크림 스콘 · 떠먹는 크림 스콘 등 크림으로 다양하게 베리에이션할 수 있는 트렌디한 메뉴들을 모두 담았습니다.

이 책에서 소개하는 39가지 레시피는 파티시에...
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