못난이 홈베이킹 : 어렵고 예쁘기만 한 베이킹은 가라!
- 지은이
- 이효정 요리 ; 박영하 사진
- 출판사
- 수작걸다
- 분류
- 가정/요리/뷰티
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 초보 홈베이커를 위한 본격 실용 안내서. 초보 홈베이커도 무리 없이 레시피를 직관적으로 파악할 수 있도록 모든 레시피는 반죽→충전물→성형→굽기 4단계로 설명되었다. 또한 구움과자와 케이크, 발효빵 각각의 베이스에 해당되는 반죽법을 각 파트 앞쪽에 배열해 베이킹의 대한 전체적인 이해를 높였다.
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