소고기를 위한 변론 : 지속가능한 지구생태계와 윤리적 육식에 관하여
- 지은이
- 니콜렛 한 니먼 지음 ; 이재경 옮김
- 출판사
- 갈매나무
- 분류
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 불명확한 죄목으로 부당하게 기소당한,소고기를 위한 최후 변론최근 트렌드를 이해할 때 ‘비건’은 빼놓을 수 없는 키워드다. 2021년 한국농수산식품유통공사 소비자 조사 결과에 따르면 응답자의 절반에 가까운 49퍼센트가 ‘비건을 시도해볼 의사가 있다’고 답했고, 이를 훌쩍 뛰어넘은 68퍼센트가 ‘최근의...
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