신성한 소 : 채식의 불편한 진실과 육식의 재발견
- 지은이
- 다이애나 로저스, 롭 울프 [공]지음 ; 황선영 옮김
- 출판사
- 더난
- 분류
- 사회과학
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 영양, 환경, 철학을 아우르는 치밀한 조사와 분석!동물성 식품을 먹는 행위에 가해지는 오해와 비난, 비합리적 잣대를 낱낱이 파헤친다 “의식이 깨어 있는 사람은 고기를 먹지 않는다?”채식 열풍에 가려진 육식의 효용과 가치를 영양, 환경, 철학의 측면에서 다각도로 고찰하면서 진정으로 지속 가능한...
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