사워도우 : 사워도우 발효종을 이용한 독창적인 발효빵 레시피
- 지은이
- 브라이언 포드 지음 ; 정연주 옮김
- 출판사
- 영진닷컴
- 분류
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 집에서도 손쉽게 만드는사워도우 천연발효빵 레시피천연발효빵을 만드는 데 필요한 발효종에는 과일액종, 요거트 발효종, 막걸리 발효종 등 다양한 종류가 있다. 그중 사워도우 발효종은 밀가루와 물만으로 간단하게 만들 수 있는 발효종으로, 다른 부가 재료가 필요 없어 누구나 쉽게 시도해 볼 수 있다....
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