프랑스 전통 과자 백과사전 : 모든 프랑스 과자의 역사와 레시피
- 지은이
- 야마모토 유리코 글 ; 임지인 옮김
- 출판사
- 참돌
- 분류
- 가정/요리/뷰티
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 프랑스 과자의 역사와 레시피를 담은 백과사전. 프랑스 과자의 역사와 유래, 과자를 고안한 장인, 과자 연표 등 국내에서 찾아볼 수 없었던 프랑스 전통 과자에 대한 이야기를 심도 있게 다룬다.
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