소 : 그 생태와 문화의 역사
- 지은이
- 케이트린 러틀랜드 지음 ; 윤철희 옮김
- 출판사
- 연암서가
- 분류
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 우리가 미처 몰랐던 인류와 친숙한 동물인소의 과거와 현재, 그리고 미래풍부한 도판이 곁들여진 소의 생태와 문화의 역사 가이드인류는 세계 전역의 시골에서 소와 함께 살아간다. 우리에게 친숙한 소의 존재감은 우유와 소고기에 대한 전 세계적인 수요가 충족되고 있다는 것을 알려주는 표식이다. 그런데...
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