알면 더 맜있는, 허브 사전
- 지은이
- 실업지일본사 지음 ; 이승원 옮김
- 출판사
- 북커스
- 분류
- 가정/요리/뷰티
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 고수, 고추냉이, 민트, 월계수, 생강, 타임, 강황 등 대중적인 식용 허브부터 카렌듈라, 클라리세이지, 베티베르 등 미용(오일용) 허브 등 향과 쓰임이 다양한 100종의 허브를 올바르고 다채롭게 사용하는 법을 소개한다.
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"알면 더 맛있는 허브 사전"은 허브의 다양하고 유용한 활용법을 소개하는 책으로, 실업지일본사의 원서를 북커스 출판사가 번역하였습니다. 이 책은 100가지 허브의 특징, 보관 및 재배 방법을 비롯하여 허브 소금, 오일, 티 등 다양한 생활 활용법을 제공하며, 생생한 컬러 사진이 읽는 재미를 더해줍니다. 요리에서 바질과 파슬리 같은 허브를 활용해 맛을 살리고, 레몬그라스와 생강 허브티로 건강을 챙기는 방법, 알로에 베라와 라벤더의 미용 효능 등도 다루고 있습니다. 또한, 허브를 이용한 방향제와 드라이플라워 같은 소품 만들기 레시피도 포함되어 있어, 허브에 대한 이해를 높이고 일상을 풍요롭게 하는 데 유용합니다. 허브의 기원과 역사, 주의사항도 다루어져 있어 허브에 관심 있는 사람들에게 추천할 만한 책입니다.
