완전판 레시피 : 일식의 기본 : 일본 최고의 일식 레스토랑 '와케토쿠야마'의 레시피와 노하우
- 지은이
- 노자키 히로미쓰 지음 ; 김경은 옮김
- 출판사
- 한스미디어
- 분류
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 최고의 일식 레스토랑 ‘와케도쿠야마’의노자키 히로미쓰 세프가 알려주는 꼭 한번 만들어보고 싶은 일본가정식 명품 레시피 73가지일본을 대표하는 고급 일식 레스토랑 ‘와케도쿠야마’의 오너 셰프인 노자키 히로미쓰가 가정에서도 일식을 맛있게 만들 수 있는 비결과 레시피 73가지를 소개한다. 우선...
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