술 취한 식물학자 : 위대한 술을 탄생시킨 식물들의 이야기
- 지은이
- 에이미 스튜어트 지음 ; 구계원 옮김
- 출판사
- 문학동네
- 분류
- 과학
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 저자 에이미 스튜어트는 각종 작물, 허브, 꽃, 나무, 열매, 그리고 균류를 동원해 독창적인 영감과 필사적인 노력으로 술을 빚어온 인류의 역사를 탐구한다. 50가지가 넘는 칵테일 레시피와, 정원에서 직접 술의 재료나 가니시가 되는 식물을 재배하는 법을 알려주는 가이드도 마련되어 있다.
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