지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법
- 지은이
- 무네타 테츠오 지음 ; 양준상 옮김
- 출판사
- 판미동
- 분류
- 건강/취미/레저
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 찬사와 논란의 중심에 선 고지방저탄수화물의 핵심 원리인 ‘케톤체’에 대해 주목한다. 다양한 연구를 통해 ‘케톤체’가 지금껏 누명을 받아 왔음을 지적하고 나아가 우리가 믿어 의심치 않았던 의학적 상식을 다시 한 번 되짚어볼 것을 제안하고 있다.
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