과자로 맛보는 와삭바삭 프랑스 역사
- 지은이
- 이케가미 슌이치 지음 ; 김경원 옮김 ; 강혜영 그림
- 출판사
- 돌베개
- 분류
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 가장 달콤한 보석, 과자에 담긴 프랑스 역사의 정수를 담은 책. 저자 이케가미 슌이치는 과자가 바로 프랑스 미식 전략의 꽃이자 핵심이라고 보고, 프랑스 역사와 과자의 긴밀한 관계를 새롭게 포착해 낸다.
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