동네 빵집 우리도 열어 볼까? : 나만의 가게를 열기 위한 혹독한 셀프 컨설팅 표지

동네 빵집 우리도 열어 볼까? : 나만의 가게를 열기 위한 혹독한 셀프 컨설팅

지은이
황석용 지음
출판사
팬앤펜
분류
경제경영
은평구 소장 도서관
Loading...
책소개
성수베이킹스튜디오의 오너 셰프가 자신의 동네 빵집 창업과 그간의 창업 컨설팅 경험을 토대로 쓴 책이다. 제빵사로서 훌륭한 자질을 갖춘 많은 이들이 자신만의 작은 가게를 열기 위해, 문을 연 다음까지도 겪는 실패와 좌절을 보며 조금 더 체계적인 오픈 플랜이 필요하다고 느꼈기 때문이다.
네이버 블로그 후기

이 책과 비슷한 도서