먹는 타이완사 : 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력 표지

먹는 타이완사 : 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력

지은이
옹자인, 조밍쭝 [공]지음 ; 박우재 옮김
출판사
글항아리
분류
역사
은평구 소장 도서관
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책소개
우리의 지식을 풍부하게 하고 타이완 요리 애호가에게 음식 재료의 생명과 가치를 펼쳐 보여준다. 특정 재료와 요리가 타이완에 도입된 시기, 누구에 의해 소개되었고 어떤 방식으로 퍼져나갔는지를 탐구한다.
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