(미슐랭 레스토랑 파티시에의) 타르트 & 케이크
- 지은이
- 제임스 캠벨 지음 ; 이현주 옮김
- 출판사
- 시그마북스
- 분류
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 세계적인 미슐랭 레스토랑 페이스트리 셰프 출신 파티시에가 소개하는 최고급 디저트 레시피를 담았다. 사케 프로스팅을 곁들인 자두 & 아몬드 타르트 등 유럽의 최고급 디저트에 동아시아 고객들의 눈과 입을 사로잡을 산뜻한 매력을 가미한 환상적인 디저트 메뉴로 가득하다.
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