(스타벅스 부럽지 않은) 100년 가는 동네카페 만들기
- 지은이
- 정소향 지음 ; 한정선, 채동우 [공]사진
- 출판사
- 선스토리
- 분류
- 경제경영
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 잠깐 카페 말고 오래갈 카페를 원한다면?변화와 위기의 시대에 꼭 필요한 동네카페 생존법자가 로스팅, 손수 개발한 베이커리, 브라질 직접무역, 바리스타 학원, 배민 맛집랭킹 상위권 등 차별화된 창업전략과 지속가능한 경영노하우로 20여 명의 직원들과 8개 지점, 연매출 20억 원을 달성하고 있는...
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