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(나카무라 아카데미의) 사계절 양과자
지은이
나카무라 아카데미 지음
출판사
비앤씨월드
분류
은평구 소장 도서관
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책소개
양과자를 교육하는 일본의 수많은 제과전문학교 중에서도 탄탄한 기본기로 유명한 <나카무라 조리제과전문학교>와 그 서울 분교인 <나카무라 아카데미>의 교육 커리큘럼을 그대로 실은 책이다.
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