여행하는 부엌 : 채식.여행자의.생태마을.부엌.순례 표지

여행하는 부엌 : 채식.여행자의.생태마을.부엌.순례

지은이
박세영 지음 ; 강효선 그림
출판사
열매하나
분류
은평구 소장 도서관
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책소개
동그란 식탁에서 함께 나누다생태마을 부엌은 식탁으로 이어진다. 여럿이 모인 식사 자리에서 음식을 만드는 사람을 소개하고 그가 어떤 재료를 어디서 가져와 어떤 마음으로 조리했는지 경청하는 생태마을의 식탁은 그 자체로 배움의 장이 된다. 또 이곳에서는 구성원 모두가 돌아가며 식탁을 차리기 때문에 음식을 하는 사람과 먹는 사람이 고정되지 않고, 주인과 손님의 경계가 뚜렷하지 않고, 봉사자와 수혜자가 분리되지 않는다. 생태마을의 부엌은 식재료를 얻는 밭 ...
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