아침에 빵을 먹지 마라 : 음식의 노예로 만드는 탄수화물에서 벗어나기
- 지은이
- 후쿠시마 마사쓰구 지음 ; 이해란 옮김
- 출판사
- 국일미디어
- 분류
- 건강/취미/레저
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 아침에 먹는 빵이 당신의 수명을 단축한다!당질(탄수화물)을 끊으면 노화를 방지하고, 건강 수명을 연장할 수 있다.빵이 소화가 잘된다고 착각하는 사람이 많은데 빵은 소화가 잘 안 되는 음식이다. 단백질과 지방이 함유된 고기, 생선보다 탄수화물인 빵이 더 소화하기 어렵다. 게다가 당분을 많이 함유한 빵은 혈당을 지나치게 높이고, 의존성까지 있다. 아침에 빵을 먹으면 점심에도 저녁에도 파스타나 우동 같은 당질을 원하게 되어 당질의 ‘무한 사이클’에 빠 ... 진다.탄수화물을 과다하게 섭취하면 더부룩함이나 설사 같은 위장 질환뿐 아니라 고혈압, 당뇨병, 심근경색 같은 생활습관병부터 알레르기 질환, 암, 인지장애까지 다양한 질환의 발병과 악화에 영향을 미친다. 지금까지 10만 명의 위장을 진찰해 온 소화기 전문의가 빵이 위장에 나쁜 이유를 비롯하여 밀과 탄수화물이 일으키는 질병, 위장에 좋은 식사 및 습관, 당질 제한으로 올바르게 체중을 감량하는 방법, 장수하기 위한 식사법까지 이해하기 쉽게 풀어냈다. 건강 수명을 늘리고 싶은 사람이라면 누구나 시작할 수 있는 올바른 식사법과 식습관을 공개한다!
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블로그 후기 요약
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후쿠시마 마사쓰구의 책 『아침에 빵을 먹지 마라』는 탄수화물 섭취가 건강에 미치는 부정적인 영향을 다루며, 특히 아침에 섭취하는 탄수화물이 비만, 당뇨, 노화 등의 문제를 일으킬 수 있다고 경고한다. 이 책은 건강에 해로운 탄수화물을 피하는 방법을 제시하며, 탄수화물이 우리 몸에 미치는 영향을 설명하고 이를 줄이는 방법을 제안한다. 블로그 글은 이 책에 대한 소개와 함께, 저자가 아침에 빵을 섭취하는 것이 혈당 스파이크를 유발한다고 설명하며, 건강에 긍정적인 변화를 위해 단백질과 채소 위주의 식사를 권장하는 내용을 담고 있다. 블로거는 자신의 경험을 통해 이러한 식단 변화가 건강에 긍정적인 영향을 미쳤음을 강조하며, 독자들에게도 변화를 권유한다.
