먹방 말고 인증샷 말고 식사 : 우리가 먹는 모든 것
- 지은이
- 정정희 글 ; 김우현 그림
- 출판사
- 천개의바람
- 분류
- 청소년
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 우리 먹거리 체계와 음식 문화를 바르게 인식하기!먹방이나 쿡방을 보면서 혼밥을 하고, 편의점 초가공식품이나 간편식으로 한 끼를 해결하는 사람들이 많아진 오늘날이다. 이러한 현대 식사 문화는 함께 식사하며 대화를 나누거나 가족 간의 정을 느끼기 어려워 ‘식사의 즐거움’에 결핍을 가져왔다. 먹거리 생산의 증대와 식품 산업의 발전은 더 맛있는 음식, 더 특별한 음식을 찾게 만들며 맛집 열풍과 인증샷을 유행시켰다. 하지만 현대 먹거리 체계는 가공식품의 ... 넘쳐나는 칼로리로 비만율을 상승시켰고 과도한 다어어트 중독을 일으켰다. 육식 위주의 식단은 공장식 축산의 문제점을 덮어버렸고, 식품 가격을 낮춘다는 명목으로 일부 거대 기업의 플랜테이션 농장 경영의 문제점을 모른 척한다. 미래의 지속 가능한 발전을 위해 우리의 먹거리와 음식 문화를 바르게 인식해야 할 때이다. 이 책은 ‘우리가 먹는 모든 것’을 통해 현대인의 음식 문화와 먹거리 체계를 알아보고, 식품 산업의 문제점을 진단하며 미래 식량을 위한 대안을 제시한다.
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블로그 후기 요약
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책 <먹방 말고 인증샷 말고 식사>는 현대 사회의 음식 문화와 식습관을 비판적으로 조명하며, 건강한 식생활과 음식 선택의 중요성을 강조한다. 먹방과 인증샷 문화, 초가공식품의 범람, 그리고 세계화로 인한 식품의 평균화가 우리의 식습관에 미치는 영향을 성찰하고, 값싼 식품의 이면에 숨겨진 사회적, 윤리적 문제를 짚는다. 이 책은 특히 청소년들에게 음식의 본질과 식생활에 대한 깊이 있는 토론의 장을 제공하며, 지속 가능한 발전을 위해 음식 윤리에 대한 올바른 인식과 실천을 촉구한다. 또한, 지속 가능한 먹거리 소비와 지역 생산 공동체의 중요성을 강조하며, 전통적인 식단과 생물 다양성을 위협하는 현대 식품 체계의 문제점을 분석한다. 독자에게는 지속 가능한 음식 소비 방식을 고민하고 실천할 것을 제안하며, 먹거리에 관심 있는 이들에게 유익한 읽을거리를 제공한다.
