이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. 2, 다이어트가 내 안으로
- 지은이
- 생강 지음
- 출판사
- 혜다
- 분류
- 가정/요리/뷰티
- 은평구 소장 도서관
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- 책소개
- 채식과 요리책에 관한 고정관념을 깬‘이렇게 맛있고 멋진 채식이라면’ 두 번째 이야기“지금 당신이 하고 있는 채식은 올바른 다이어트의 방법일까요?”채식 요리의 스펙트럼을 한층 더 넓히고 몸의 회복 탄력성을 키워 저절로 몸 관리 되는채소 위주의 느린 다이어트, 느리지만 올바른 식사 습관맛은 물론, 보기에 화려하고 멋진 요리와 감각적인 디자인으로 채식과 요리책의 고정관념을 깬 〈이렇게 맛있고 멋진 채식이라면〉 두 번째 주제는 모두의 관심사 ‘다이어트’ ... 다. 많은 사람이 다이어트를 할 때 가장 쉽게 생각하는 것이 채식이지만, 이를 좀 더 가까이 들여다 보면 여러 검증되지 않은 방법이 난무하고 있는 것이 현실. 대부분 소비자를 현혹하는 과장 광고로, 이 책은 이런 인스턴트식 다이어트에 소비자가 끌려 다니지 않기를 바라는 마음에서 시작했다. 느려도 바른 다이어트, 건강한 식습관 만들기에 중점을 둔 책이다. 진정한 다이어트란 ‘얼마나 많이 체중이 줄었냐’가 아니라 감량한 상태를 ‘얼마나 오래 유지하느냐’로 기준 삼아야 하는 만큼, 저자가 오랜 기간 채식 생활을 하며 터득한 체중 유지 비법을 채소 위주의 식단으로 전달한다. 단기에 급격한 변화를 기대하며 일일이 칼로리를 따져 먹거나, 이것저것 금기 조항 많은 까다로운 다이어트식이 아니다. 편하게 먹을 수 있는 느리지만 올바른 채소 위주의 식사법으로 먹다 보면 자연스럽게 식습관이 개선되고, 몸 관리가 되며, 스스로 먹는 것의 중요함을 깨우쳐 언제나 정신이 몸을 제어할 수 있게 하는 바른 식사 습관에 관한 책이다.
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블로그 후기 요약
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블로거는 최근 읽은 비건 요리책 <이렇게 맛있고 멋진 채식이라면> 시리즈의 두 번째 권에 대한 리뷰를 남기며, 건강한 식습관의 중요성을 강조합니다. 이 책은 채식이 다이어트에 도움이 되지만, 올바른 식습관이 필요하다는 점을 지적하며, 다양한 레시피를 통해 채식을 더욱 맛있고 쉽게 즐길 수 있도록 돕습니다. 재료와 조리법이 간단해 일상에서 활용하기 좋다는 평을 받았으며, 특히 1인 가구나 다이어터들에게 유용할 것이라고 추천합니다. 블로거는 한 달 반 동안 다양한 집밥을 즐기며 연근 월남쌈, 복숭아 콩국수, 연근튀김 등을 시도했고, 경주더두부의 두부를 활용한 김밥과 콩국수도 만들었습니다. 다이어트 중에도 살을 빼면서 건강한 요리를 시도하며, 도시락을 싸서 소풍을 다니고 새로운 식재료를 만나 요리에 재미를 느끼고 있습니다. 또한, 다가오는 추운 날씨에 건강을 챙기면서 따뜻한 음식을 즐기고 있습니다.
