제프리 해멀먼의 BREAD : 증보 개정판 표지

제프리 해멀먼의 BREAD : 증보 개정판

지은이: 제프리 해멀먼 지음 ; 오승해 옮김
출판사: 그린쿡
분류
은평구 소장 도서관: Loading...
책소개: 드디어, 기다리던「브레드 증보개정판」 출간!“전 세계 베이커들의 최고의 바이블”“좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피”★ ★ ★『BREAD』는 책이 아니다.이미 현장에서 필요한 도구이다.”
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